La cucina messicana è tradizionalmente ricca di carne, ma noi di Le ricette vegetariane andiamo a trasformare le sue ricette in ricette vegetariane e in ricette vegane semplicemente sostituendo i prodotti animali con ingredienti vegetali. La soia deidratata in particolare è molto utile per riprodurre le ricette che prevedono l’impiego della carne.
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Fajitas messicane senza pollo – Ricette Vegane
Incursione nella cucina messicana, piccante e gustosa, con una ricetta tipica e facile da preparare: le fajitas. La ricetta originale prevede l’uso di carne di pollo, ma io l’ho sostituita con della soia disidratata, che è quanto di meglio si possa trovare in gi ...
Salsa Guacamole Light – Ricette Crudiste
La salsa guacamole, di origine messicana, viene utilizzata in tutta una serie di piatti messicani come ad esempio le fajitas. A base di avocado, frutto molto grasso (ma composto da grassi buoni per il nostro organismo), è sicuramente una salsa molto ricca e calorica. Per ev ...